部位化する世界

寄附申込前にご確認ください！ ページに掲載しております画像は、すべてイメージ画像です。

実際の商品と若干異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

また、商品を安全にお届けできますように【冷凍便】で配送いたします。

冷凍加工する都合上、赤身部分が黒く変色する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心ください。

解凍すると赤身の色が戻ります。

お召し上がりされる際は、半日ほど冷蔵庫で解凍し、焼く30分ほど前に常温で解凍すると上手に解凍ができます。

【発送について】11月〜1月申込：申込増加に伴い、表示の納期よりも2~3ヶ月発送が遅れる場合がございます。

2〜10月：通常発送 日本一の和牛に輝いた「長崎和牛」の「ミスジステーキ」を約450g（3?5枚）お届けします！ コロナ禍のため、消費の機会がなくなり、今だけ西海市ふるさと納税に登場です！ 「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。

柔らかな食感とジューシーな肉汁、脂のくちどけがたまりません！ 「ミスジ」は、1頭から約3kgしか取れない希少部位として、たくさんのファンを有します！ 「ミスジ」は、肩から腕にある部位です。

肉の中に大きな3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになりました。

肩から腕は、牛がよく動かす部位です。

肉質は、運動量が多いほど硬く、運動量が少ない程ほど柔らかくなります。

しかし、「ミスジ」の場合は、肩甲骨付近の中で、あまり動かない部位のため、サーロインやヒレとは違った食感・柔らかさを持っています。

焼くことを躊躇うほど霜降りがキレイなお肉です。

もちろん味も間違いなし！ この機会に「長崎和牛」の「ミスジステーキ」をご堪能ください！ そして、西海市の生産者を応援していただけると幸いです。

長崎和牛 ミスジステーキ 約450g（3?5枚） 賞味期限：冷凍保存で製造日から50日間

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