部位化する世界

この商品は「ご自宅用」ですので「のし紙」には対応いたしておりません。

包装せずに、白発泡箱に発送伝票（送状）を直接貼る形で発送いたします。

ギフト用には ギフト用化粧箱バージョン または ギフト用桐箱バージョン をご用意いたしております。

米沢牛のすき焼き用赤身肉。

使用部位は主にモモと肩。

豊潤な霜降りがブランド牛の特徴ですが米沢牛も例外ではありません。

赤身でも、他の国産黒毛和牛の霜降り部位と遜色ないレベルです。

米沢牛の赤身は濃厚な旨味と柔らかくシルキーな舌触りが特徴。

ロース系の部位と比べるとサッパリした風味になりますので、「脂っこいのは苦手」という方にオススメです。

日本三大和牛として知られる米沢牛は、山形県南部の置賜地域の3市5町でのみ生産されています。

米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者が、登録された牛舎で、我が子のように丹精込めて飼育した生後月齢32か月以上の黒毛和種の未経産の雌牛のみが「米沢牛」を名乗ることが許されます。

この厳格な認定基準のゆえ生産頭数も限られることから希少価値の高い牛肉として全国に知られています。

置賜盆地の特徴である寒暖差の激しい厳しい自然環境。

吾妻連峰、飯豊連峰を源とする清浄な水。

そして、生産者の長年に渡り蓄積された飼育技術により、触ったときに体温でも溶け出すような甘く柔らかい脂質と、上質で濃厚な旨みの赤身が兼ね備わった極上の牛肉が生まれます。

米沢牛すき焼き用赤身は、お中元やお歳暮やご年賀、父の日，母の日，敬老の日などのプレゼントや内祝い，出産祝い，新築祝い，還暦祝いなど、さまざまなお祝いの際の贈り物としてだけでなく、ゴルフコンペの賞品などにもお使いいただいております。

商品説明 名称 牛肉 産地 山形県米沢市  内容量 300g  保存方法 5℃以下で冷蔵保存  消費期限 別途商品に記載  製造元 株式会社エヌティエス(米沢牛卸 肉の上杉)〒992-0021山形県米沢市花沢882-1  配送について クロネコヤマト宅急便にて発送致します。

お肉は冷蔵（到着まで3日以上要する際には冷凍）にてお送り致します。

 

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